El Lugar
En el sector de Los Liles, en la comuna de Corral, en el inicio de la Patagonia chilena, se emplaza el Centro de Cultivo de Abalón de Pacífico Austral, son casi dos hectáreas a orillas de las puras aguas del Océano Pacífico, en una zona de gran belleza escénica.

La elección del lugar de emplazamiento fue considerado debido a las condiciones de pureza y temperatura del agua, la presencia de importantes extensiones de praderas de algas.

El agua fría del mar, cuya temperatura fluctúa entre los 10ºC y 16ºC, es bombeada y filtrada antes de ser distribuida a los estanques de cultivo donde se encuentran los abalones. La alta tasa de renovación de agua permite asegurar la mantención de las condiciones propicias para que los animales puedan crecer y alimentarse.

Producción
El Centro de Cultivo de Los Liles posee actualmente una capacidad de producción de 40 toneladas por año. Comenzó su operación al inicio del 2004 y logrará su máxima producción el primer semestre del 2007.

Actualmente cultivamos principalmente abalón rojo (Haliotis Rufescens) usando tecnología de estanques tipo race way emplazados en tierra. Adicionalmente se están realizando pruebas con abalón verde o japonés (Haliotis discus hannai).

Nuestro Centro de Cultivo cumple toda la normativa ambiental vigente, procurando además implementar técnicas de cultivo que provoquen el menor impacto al entorno. Se está implementado un programa de desarrollo sustentable para cuidar en forma armoniosa el medioambiente y permitir el desarrollo del entorno humano del sector.

Calidad
Durante toda su etapa de engorda nuestros abalones son alimentadas con alimento 100% natural, lográndose así un producto de delicado sabor, de carne firme y textura única, que sumado a las aguas frías y puras del Pacífico Sur permiten obtener un abalón que satisface a los más exigentes paladares.

Debido a la alimentación rica en algas pardas y las condiciones del agua fría y pura, con baja presencia de minerales, la concha del abalón muestra hermosas tonalidades que van desde el verde al rojo, con vetas nacaradas, que dan así una característica única y de gran belleza a la concha de nuestros abalones.

En la actual fase de desarrollo, Pacífico Austral compra semillas, certificadas sanitariamente por una entidad externa, a dos proveedores locales de la zona norte del país. Estas semillas son ingresadas de una talla promedio de 21 mm. y son alimentadas con macroalgas (Macrocystis Peryfera y Lessonia sp) provenientes de vastas praderas que se encuentran cercanas al Centro de Cultivo. Las semillas demoran aproximadamente 30 meses en alcanzar la talla de interés comercial, aproximadamente unos 90-100 mm, y 90 grs. de peso mínimo.